桃胶冬天可以吃吗 桃胶冬天可以采取吗

桃胶吃了对我们的身体有很好的保健效果,很多人都喜欢吃,那么冬天怎么吃桃胶好呢?下面我们一起来看看吧!

 

冬天可以吃桃胶吗

冬天可以吃桃胶。

桃胶是桃树、樱桃树、杏树等果树受损伤后表皮裂开口而分泌出来的天然胶状物,颜色如褐色或浅黄的各种琥珀。桃胶味甘苦,平,无毒。入大肠膀胱经。桃胶的功效主要是治疗石淋,血淋,痢疾等。还能清血降脂,缓解压力,现代医学研究还发现,桃胶还有美容养颜之功效,其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效,常吃能使皮肤变得有弹性,气色红润有光泽。因此,冬天是可以吃桃胶的,不过需要注意量,不能多吃。

 

冬天怎么吃桃胶好 桃胶银耳糖水羮

材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,

做法:

1、桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

3、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。 4、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

桃胶炖燕窝

材料:燕窝20g,桃胶10克,冰糖适量

做法:

1、将干燕窝,桃胶分别放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物,桃胶要浸泡至膨大松软)

2、燕窝泡发后去毛,除去杂质,(倘若有杂质的话,清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。)清理后的白燕沥干。

3、在锅中内放入泡好的燕窝以及桃胶。

4、倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可 。

5、加盖入蒸锅,隔水炖,炖30分钟左右。

6、再加入适量的冰糖,继续隔水炖五分钟即可食用。

 

如何区分桃胶的等级

时间:东北的桃树流胶期长至35天左右,而南方桃树流胶期仅有10天左右,这就足以分辨出讨教的口感、好坏、营养、价值,并且北方的桃树一般可以活20-30年,而南方的桃树最多也之恩那个活10年,桃胶一般都是老树的胶颜色更深口感更好,高下立见。

看颜色:把桃胶拿到手上,用灯光照一下,会像琥珀一样,颜色越深说明越好,颜色浅的是新树分泌的新胶,发脆,一煮就化。

看成品:如果桃胶会煮成水,说明是新胶,老胶如果泡发正确是不会被煮成水的,并且口感还会比较Q弹。

看发度:纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上,老树生的胶一般发度比较好,新胶膨胀的比较小。

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